Zeynep
Demir eksikliği günümüzde yorgunluk ve bağışıklık sorunlarının sebeplerindendir. Hipokrat ve Galen gibi
antik tıp ustaları binlerce yıl önce bur soruna doğal yollarla gideriyorlardı. Bu beslenme tavsiyeleri, günümüzde hala kullanılıyor.
Demir eksikliği günümüzde hala devam eden sorunlardan biridir. Antik Yunan ve Roma’nın ünlü hekimleri Hipokrat ve Galen, binlerce yıl önce demir eksikliğine çözüm bulmuştur. O dönemde kullanılan bu doğal kaynaklar, bugün de sağlıklı yaşamın önemli unsurlarından biri olarak değerini koruyor.
Özellikle karaciğer, hamsi, sardalya, üzüm ve dut pekmezi, antik tıpta demir eksikliğine karşı tavsiye edilen başlıca besinler arasında yer alıyordu. Bu besinler hem kan yapıcı hem de bağışıklığı destekler.
Ciğer
Ciğer, demir açısından en zengin hayvansal kaynak olarak yüzyıllardır sofralarımızda yer tutuyor. Hipokrat’ın önerileri arasında da bulunan ciğer, özellikle kadınlar ve çocuklar arasında yaygın görülen demir eksikliğiyle mücadelede etkili bir destek sunuyor.
Hamsi ve sardalya
Omega-3 ve protein bakımından zengin olmalarının dışında, hamsi ve sardalya gibi küçük balıklar da demir deposudur. Galen’in notlarında bu balıkların hem zihni güçlendirdiği hem de kanı kuvvetlendirdiği
vurgulanıyor.
Üzüm ve dut pekmezi
Antik çağın “doğal şurubu” sayılan pekmez, özellikle kış aylarında güç kazanmak isteyenlerin tercih ettiği bir besindir. Üzüm ve dut pekmezi, hem demir yönünden zengin hem de enerji verici özellikleriyle övgü alıyordu.
