Zeynep
Şeker ilave edilmiş aşırı işlenmiş gıdaların sağlığa olan zararları son dönemden düşmüyor. Özellikle şekerli gazlı içecekler “en zararlılar” listesinde başı çekiyor. Ancak geçtiğimiz günlerde yayımlanan bir araştırma tehlikenin boyutlarını bütün çıplaklığıyla ortaya koydu.
Daily Mail’in haberine göre, araştırma kapsamında ABD’li bilim insanları 160.000’den fazla kadının verilerini inceledi. Bunun sonucunda şekerle tatlandırılmış içecekleri sık sık tüketen kadınlarda, ağız kanseri riskinin ayda 1’den daha az tüketen kadınların 5 katı olduğu görüldü.
Bilim insanları kadınların tükettikleri şeker miktarını doğrudan ölçemedi. Onun yerine metot olarak her 4 yılda bir yapılan anketler kullanıldı. Bu anketlerde kadınlara ayda kaç adet şekerli içecek tükettikleri soruldu.
Araştırma kapsamındaki 20.000 kadar kadın, günde 1’den fazla şekerli içecek tüketiyordu. Ardından anket sonuçlarıyla ağız kanseri teşhis verileri kıyaslandı ve 30 yıllık süreçte 124 kanser vakası olduğu görüldü.Yapılan analizlerde, günde 1 ya da daha fazla şekerli içecek tüketenlerde ağız kanseri gelişme riskinin, ayda 1’den daha az tüketenlerdeki riskin 4,87 katı olduğu görüldü. Bu risk düzenli olarak alkol veya tütün ürünü tüketmeyen kadınlar için de geçerliydi. (Hem alkol hem de tütün ürünleri, ağız kanseri riskini artıran etkenler olarak biliniyor.)
JAMA Otolaryngology–Head & Neck Surgery’de yayımlanan çalışmada, ağız kanserini tetikleyecek miktarda şekerli içeceğin ne kadar olduğunun belli olmadığı ve daha fazla araştırmaya gerek duyulduğu belirtildi. Ancak araştırmacılar, bu tür içeceklerde kullanılan ve dişeti hastalıklarıyla ilişkilendirilen bir tür şeker olan yüksek fruktozlu mısır şurubunun sorumlu olabileceğini vurguladı.
Ağzın iç yüzeyinde bulunan yaraların üç ay içinde iyileşmemesi, ağız kanserinin bir belirtisi olarak kabul ediliyor. Ağzın içindeki yumrular, şişlikler, kırmızı ya da beyaz kabartılar, sallanan dişler, boğaz ağrısı ve yutma güçlüğü de ağız kanserinin belirtileri arasında.
Kaynak: Hürriyet
